i nostri prodotti
Ricò & Anastracchino
Prodotto fresco in fuscella ottenuto grazie alla coagulazione delle proteine e dei grassi delle mandorle.
Forma stagionata a base di crema di anacardi e fermenti selezionati, affumicata con legno di faggio.
Box Assortimenti
Assortimento di alternative vegetali al formaggio prodotte artigianalmente in Italia con tecniche tradizionali.
Forma stagionata a base di crema di anacardi e fermenti selezionati, affinata in fiori di cartamo.
Spalmabili
Spalmabile cremoso a base di anacardi e fermenti selezionati.
Forma stagionata a base di crema di anacardi e fermenti selezionati, affinata in spezie Za'Atar.
Ricò & Anastracchino
Cremoso da taglio a base di anacardi e fermenti selezionati, affumicato con legno di faggio.
Spalmabile cremoso a base di anacardi e fermenti selezionati, con pomodoro secco.
Perché non utilizzare le tecniche tradizionali casearie per la lavorazione di prodotti 100% vegetali?
“Tradizione e innovazione per ritrovare sempre il sapore di casa”
Il nostro segreto è sorprendentemente semplice: materie prime di altissima qualità e anni di ricerca e sviluppo per perfezionare i nostri processi di lavorazione. Partendo sempre dalla stessa base, Dall’Albero crea decine di sapori e consistenze diverse e genuine ottenute solamente grazie alle proprie tecniche di lavorazione senza mai dover ricorrere ad additivi o aromi chimici.
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